Tá tábhacht mhór ag baint le pacáistiú bia do bhia. Féadann sé cosaint a sholáthar, bia a laghdú nó a chosc ó thionchar a bheith ag miocrorgánaigh sheachtracha nó substaintí eile, agus bia a chosc ó imoibrithe ceimiceacha. Toisc go bhfuil ábhair phacáistithe bia i dteagmháil dhíreach le bia, beidh tionchar díreach ag go leor acu ar bhia. Má úsáideann corp an duine ábhair phacáistithe neamhshábháilte ar feadh i bhfad, d’fhéadfadh sé dochar a dhéanamh do chorp an duine. Dá bhrí sin, ní mór do dhaoine aird a thabhairt ar shábháilteacht ábhair phacáistithe bia.
Ábhair phacáistithe bia coitianta
1. Pacáistiú táirgí plaisteacha
Is é an chomhpháirt bhunúsach de phlaisteach roisín polaiméir móilíneach ard. D’fhonn feidhmíocht plaistigh a fheabhsú, cuirfear breiseáin éagsúla leis. Mar ábhair phacáistithe bia, tá costas íseal agus plaisteacht láidir ag táirgí plaisteacha, ar féidir leo riachtanais ábhair phacáistithe éagsúla a chomhlíonadh. Roghnóidh go leor tionscail phróiseála bia é mar ábhar pacáistithe bia. Mar sin féin, is féidir le roinnt substaintí in ábhair phacáistithe plaisteacha bia a éilliú agus dul i bhfeidhm ar shábháilteacht bia. Ní miste a rá go bhfuil dhá ghné ag baint leis na plaistigh athchúrsáilte a bhfuil tóir orthu le blianta beaga anuas. Ar thaobh amháin, laghdaíonn sé cur amú acmhainní. Ar an láimh eile, toisc go bhfuil sé deacair an próiseas agus na modhanna athchúrsála a rialú, beidh iarmhar roinnt substaintí tocsaineacha agus bia truaillithe mar thoradh air.
2. Pacáistiú táirgí páipéir
Den chuid is mó is amhábhair páipéar pacáistithe bia laíon tuí agus laíon adhmaid. Mar gheall ar an bhfoinse, bíonn iarmhair lotnaidicídí dosheachanta uaireanta. Mura ndéantar é a phróiseáil tuilleadh, féadfar bia a éilliú. D’fhéadfadh fadhbanna a bheith ann freisin i bpróiseas athchúrsála páipéar dramhaíola. Ní féidir le formhór na dteicneolaíochtaí ach dúch agus péint, ach ní substaintí díobhálacha, a bhaint. Nó páipéar múnlaithe a athchúrsáil, féadfaidh múnla fanacht sa phacáistiú páipéir freisin. Ina theannta sin, féadfaidh na substaintí a chuirtear sa phacáistiú páipéir substaintí díobhálacha a thabhairt. Cuireann roinnt déantúsóirí gníomhairí fluaraiseacha nó whitening ar thóir na háilleachta, atá carcanaigineach. Éilliú dúch is ea éilliú coiteann. Mar gheall ar an easpa aird ar shaincheisteanna maidir le pacáistiú bia, níl dúch ann faoi láthair maidir le pacáistiú bia ar an margadh. Is iad na dúigh a úsáidtear go coitianta dúigh gravure tuaslagóra orgánaigh, ina bhfuil tolúéin agus xiléin. Is gá dúch den chineál seo a chaolú i bpacáistiú bia, agus beinséin sa tuaslagóir caolaithe. Sáraíonn an t-iarmhar tuaslagóra den chineál seo i bpacáistiú bia an caighdeán, agus beidh truailliú bia ina chúis leis freisin. Tá miotail throma cosúil le luaidhe agus caidmiam sna líocha agus sna ruaimeanna a úsáidtear san dúch, a d’fhéadfadh truailliú miotail throma a dhéanamh i mbia.
3. Pacáistiú táirgí miotail
Úsáidtear ábhair mhiotail go forleathan i bpacáistiú bia agus tá go leor buntáistí ag baint leo. Is féidir le coimeádáin miotail éagsúla déanta as ábhair miotail bac níos fearr a chur ar thionchar an domhain lasmuigh ar an mbia agus úire an bhia a chinntiú. Ina theannta sin, tá ábhair mhiotail áisiúil le haghaidh athchúrsáil iolrach. Mar sin féin, tá míbhuntáistí follasacha ag baint le pacáistiú miotail. Mar gheall ar dhroch-chobhsaíocht cheimiceach, tá seans maith ann go n-imoibríonn substaintí miotail faoi thionchar tosca seachtracha. Ní féidir bianna ard-aigéad agus alcaileach a phacáistiú i miotal. Is gnáthphacáistiú bia miotail iad coimeádáin iarainn, pacáistiú bia alúmanaim agus pacáistiú bia cruach dhosmálta. Mar sin féin, beidh guaiseacha sábháilteachta éagsúla ina gcúis leis an bpacáistiú seo. Má itheann daoine bianna pacáistithe alúmanaim ar feadh i bhfad, carnfaidh miotail mar luaidhe agus sinc sa chorp, agus beidh nimhiú ainsealach mar thoradh orthu. Tá cuid mhór nicil i bpacáistiú bia cruach dhosmálta, a dhéanfaidh substaintí éagobhsaí sa bhia a luainiú ag teochtaí arda, agus a chuirfidh faoi deara carcanaiginí, atá an-díobhálach do shláinte an duine.
